一、食材基底：鹅油为魂的佐餐好味
欣悦鹅油辣椒酱与鹅油香葱，以 “五年老鹅精炼鹅油” 为核心基底，延续品牌对食材的严苛标准。鹅油源自欣悦自有基地的五年老鹅，经传统熬制工艺提取，色泽金黄澄澈，富含不饱和脂肪酸，烟点高达 240℃，高温烹饪不易产生有害物质。两款产品均遵循三重品质标准：符合《食品安全国家标准 调味品》（GB 2718），零添加防腐剂、人工色素与反式脂肪酸；通过 SGS 检测，微生物指标远低于国家标准限值；鹅油含量占比超 35%，较普通油脂类调味品香气更浓郁、口感更醇厚。
配料上，鹅油辣椒酱精选贵州遵义朝天椒，经 “日晒发酵 + 手工剁制” 保留辣椒本味，搭配云南大蒜、四川花椒提香；鹅油香葱则选用山东露天香葱，经低温慢炸锁住葱香，辅以少许海盐调味，无多余添加剂。从源头把控的食材组合，让两款产品兼具 “鹅油的香润” 与 “食材的本味”，成为家庭佐餐与餐饮调味的优质选择。
二、风味工艺：古法与现代的融合
两款产品依托 “鹅油慢熬” 工艺，打造独特风味。鹅油辣椒酱采用 “三熬三滤” 工艺：先以五年老鹅油慢熬辣椒碎，激发辣椒香气；再加入蒜粒、花椒二次熬煮，平衡辣度；最后过滤残渣，确保口感细腻无渣，辣度温和不刺激，鹅油香气与辣椒风味深度融合，辣中带香、香中回甜。
鹅油香葱则创新 “低温锁香” 工艺：将新鲜香葱切段后，投入 120℃恒温鹅油中慢炸，避免高温破坏葱香物质，炸至金黄后立即捞出，保留香葱的清新与鹅油的醇厚，入口葱香四溢，无油腻感。同时，两款产品均采用 “无菌灌装 + 真空密封” 技术，锁住新鲜风味，开封后冷藏可保存 60 天，确保每一口都如现制般鲜香。
三、场景适配：多元佐餐的百搭之选
在日常饮食场景中，两款产品展现出极强的适配性。鹅油辣椒酱适合搭配米饭、面条，一勺拌入白米饭，鹅油香裹着辣椒的微辣，瞬间提升食欲，也可用于炒菜、拌凉菜，为菜品增添醇厚底味，如炒土豆丝、拌黄瓜时加入，风味更突出；鹅油香葱则是早餐好搭档，抹在馒头、面包上，葱香与鹅油香交融，简单搭配就能打造营养早餐，也可用于煮汤、拌面，如馄饨汤、葱油面中加入，香气瞬间升级。
针对不同人群需求，鹅油辣椒酱提供 “微辣”“中辣” 两种版本，微辣款适合老人、儿童，中辣款满足嗜辣人群；鹅油香葱则推出 “原味”“低盐” 款，低盐款钠含量降低 40%，适配健康饮食需求。2024 年试销数据显示，两款产品家庭用户复购率达 72%，核心评价集中在 “鹅油香浓、口感纯粹”，餐饮渠道中，多家面馆、早餐店将其作为特色调味，顾客满意度提升 35%。
四、品质保障：从工艺到售后的安心守护
欣悦从全流程把控产品品质：生产端采用十万级无菌车间，鹅油熬制、配料混合、灌装封装全程自动化，避免人为污染；每批次产品需通过 28 项指标检测，包括鹅油纯度、微生物、重金属等，合格后方可上市；包装采用食品级玻璃瓶，避光防潮，瓶口密封设计防止漏液，方便储存与取用。
售后端，品牌提供 “风味保障服务”，若消费者对口感不满意可退换货；同时在包装内附 “佐餐食谱”，如 “鹅油辣椒酱拌米粉”“鹅油香葱煎蛋” 等简易做法，帮助消费者解锁更多吃法。目前，两款产品已入驻盒马、永辉等商超，线上电商平台月销突破 3 万瓶，成为佐餐调味品中的新锐爆款。以 “鹅油增香、本味纯粹” 的核心优势，重新定义佐餐体验，让简单的饭菜也能充满家的味道。